Några viktiga kriterier vid val av moringaprodukter

I sin bok, Moringa Oleifera, presenterar forskarprofessoren Claus Barta några viktiga kriterier att gå efter vid val av moringaprodukter. Dessa kriterier är olika beroende på om du köper din produkt från en odlare nära till dig eller om köper produkter vars material har odlats i  något avlägset land..

Under åren har jag hört hur mina vänner och bekanta berättar hur de i olika hälsokostbutikerna har har blivit försäkrade att produkterna är ekologiska, oavsett från vilket hörn av världen de har blivit importerade. - Jag vill bara påminna om att moringa måste odlas ekologiskt eftersom den inte tål kemiska gödselmedel utan dör tack vare dem. Så - det är alltid ekologiskt.

En annan sak är att det t ex finns företag som köper sina råvaror från Indien, Afrika, Filippinerna etc. Själva tillverkningen av produkterna kan sedan ske t ex  i USA.


Och nu till Bartas rekommendationer
Två viktiga frågor du kan ställa när du köper.
1. Hur träden blir odlade och hur produktionskedjan från skörden till  köparen ser ut. Om och när det handlar om en importerad produkt:  Det viktiga är råmaterialhygien, torkning, produktion/tillverkning, tillverkningstiden och förpackning.
2.  Produktens  innehåll av vitaminer, mineraler, spårämnen och andra ämnen.
Om moringabladen t ex torkas i luften, kan man räkna med att under de första två (2)  dagarna försvinner hälften av deras C-vitamininnehåll. Även andra viktiga aktiva ämnen försvinner snabbt och effekten av pulvret minskar också.

Ofta  märker man denna förändring i pulvrets smak, doft och utseende.
Moringabladpulver av god kvalitet doftar lite på spenat. Det innehåller tillräckligt med glukosinolater, vilket pulvrets "skärpa" avslöjer. Det innehåller mycket beta-karoten och klorofyll. Därför är pulvrets färg  ljusgrön. Kvalitet kan endast uppnås om produktionsmetoder i hela kedjan är strikt kontrollerade.

Kvalitetskraven för odling
Vildväxande eller ekologiskt odlade träd i en naturlig miljö  garanterar att moringa innehåller en riklig mängd av vitala substanser.
Vid gynsamma klimatförhållanden kan morgingblad skördas året runt. Detta betyder  att det finns råvaror av hög kvalitet tillgängliga under hela året. Det finns därmed inget behov av lagring av bladen

Kvalitetskraven för produktion och förpackning
Tiden mellan skörden av blad och förpackning av färdiga produkter ska vara så kort som möjligt
Endast moderna torksystem /-hus bibehåller bladens höga vitalitet och garanterar att kraven för god hygien och renhet för produktionen uppfylls.

Kvalitetskraven för förpackningar
Pulveret  måste vara förpackat arom-. ljus- och lufttätt. Vacumförpackning  håller produkterna fräscha och ger dem längre hållbarhetstid.
En lufttät påse (typ. minigriptyp) kan stänga förpackningen tätt efter att den har blivit öppnad. Detta sänker nedbrytningen av produktens biologiska kvalitet, vilket i sin tur skulle försämrat produktens kvalitet och som nu håller sig god mycket länre..
Alternativt kan en ljusskyddad glasburk användas

Åtgärder och kontroll för att garantera kvaliteten
Endast de kontinuerligt genomförda kontrollerna av kvalitet av renhet och hygien enl den västerländska standarden  garanterar en felfri produktkvalitet.
I de traditionella odlingsländerna brukar man vanligtvis använda lufttorkning . Detta  kan innebära att  råvaran kan vara förorenad, t.ex. genom avföring av insekter, fåglar och andra djur. Klimatförhållandena som t ex hög luftfuktighet kan hindra bladen att bli helt  torkade.

Vid tillverkningen av bladpulvret måsta man speciellt se till att behandlingen av bladen är hygienisk och att de efter torkningen inte blir fuktiga igen. Dessa två faktorer  tillsammans utgör det bästa möjliga växtunderlaget för sjukdomsalstrande bakterier, svampar och andra mikroorganismer.  Många företag saknar både know-how och ekonomiska möjligheter att garantera kvaliteten för varje produktionsfas.

Ursprungligen var hygien- och torkningskraven inte lika stränga då moringabladen vanligtvis såldes som färska grönsaker på de lokala marknaderna. Men det finns en stor skillnad mellan att en odlare säljer sina  rågrönsaker på den närliggande grönsaksmarknaden eller att exportera sin moringabladpulver t ex  till Japan, Europa eller USA.

Därför är det ytterst viktigt att välja en produkt vars samtliga tillverkningsfaser har kontrollerats och som har genomgått en livsmedelsanalys enl de västerländska normerna

En video om produktionen av moringaprodukter hos MoringaGarden

Jag har skapat för Facebook gruppen "Min Moringa" där brukar jag berätta mer om moringa och andra saker som har med Tenerifes moringa att göra.

Produktinfo och beställningar

September 2017, ©Gracia Penttinen. 
Denna artikel kan delas fritt vidare, men endast om  texten behålls i sin helhet utan att ändra den, och att namnet till författaren  - Gracia Penttinen - och denna blogg anges

Mer om moringa på svenska
Mirakelträdet Moringa odlas i Güímardalen på Tenerife
När moringa kom till Jorden
Om zeatin och moringa
Moringa och lagen om luftens renhet på Kanarieöarna
Moringa – mirakeltäd och undomens källa – växer på Tenerife
Solen, månen, maya och Tenerifes moringa
Moringa för seniorer - Moringa kan vara en välsignelse vid högre ålder
En ängel i växtform –utdrag och iakttagelser
Substitut för bröd – av frön och moringa
Varför väljer jag Tenerifes moringa och också rekommenderar den
Hur man kan odla moringa hemma i en kruka
Hur man använder moringa inom den traditionella läkekonsten
MoringaPark i Güímardalen på Teneriffa
Moringafrön kan användas på flera sätt
MTT - källan till ungdom och vitalitet
Om pris och kvalitet – billiga moringaprodukter är inte alltid de billigaste
Om MTT- kapslarna och telomererna
Ny klassificering för MoringaGardens basprodukter
Nyttig tarmbakterie och Moringa bladpulver i samma kapsel
Om telomererna och MTT-kapslarna
Om problem med prostata och hur man kan lindra dem
Moringas värmekrav
Tenerifes moringa och hjärtchackra
Moringa, cancer och förebyggandet av cancer
Moringa användare berättar
Nya produkter i MoringaGarden
Personlig erfarenhet: Moringa och MTT-kaplarna har en positiv påverkan på hälsan
Värdens mest värdefulla olja pressas av moringafrön
Sommarmalört, artemisia annua, som motmedel vid fästingbett  
Några kriterier vid val av moringaprodukter
Kände du till, att man kan rena vatten med moringafrön? 
Ett halmstrå kan bryta åsnans rygg
Namnförändringar i MoringaGardens sortiment